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たこ吉再開に向けて保健所に相談に行ってきました。
屋台方式のこと、自宅でやること、車でやること、いろいろ尋ねましたが、基準に達するにはちょっと難しい。 簡単なのは、空き家の店舗を探して借りること。でもここも問題が、家賃の発生です。加えて電気水道の新たな契約も。 再開まではちょっと時間が必要。
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